Das Gut Knauthain
Im Gut Knauthain befinden sich die Stallgebäude und Lagerhallen des Betriebes. Da die Tiere des Betriebes in ganzjähriger Freilandhaltung leben, werden die Ställe nur für den Notfall, geschwächte Tiere oder für die Überwinterung empfindlicherer Rassen (z.B. Hissarschafe oder Kaschmirziegen) vorbehalten.
Die Lagerhallen schützen Stroh, Heu und andere Futtermittel vor der Witterung und bieten Platz für die Unterbringung von Betriebsmaterialien und Geräten.
Im Gut ist auch die Geflügelzucht untergebracht, die sich der beiden Zweinutzungsrassen Mechelner und Plymouth Rock verschrieben hat. Darüber hinaus sind die Perlhühner, eine Zuchtgruppe Bronzeputen, die Tauben und Kaninchen hier zu Hause.
Einige Hochbeete dienen dem Anbau von Kräutern und Gemüse. An den Gebäuden ranken Wein, Kiwis und Bayernkiwis empor und ein paar Obstbäume und –sträucher haben hier auch ihren Platz gefunden.
Diese Vielfältigkeit auf vergleichsweise engem Raum wird genutzt, um Schulklassen und Interessierte an die Themen Landwirtschaft und Nutztierhaltung heranzuführen und Einblicke zu ermöglichen, die sie ansonsten nie hätten.
